Niekedy je ťažké držať sa svojich štandardov, ak do toho príde oslava, narodeniny a pod. Vďaka tomuto dezertu na slávnostnú udalosť alebo len pre bežnú návštevu z tejto cesty nemusíte zísť.
P. S.: Nezabudnite sa s tortou podeliť.

Postup:

Predtým než budete robiť tortu, je vhodné si dať deň vopred (najlepšie cez noc) namočiť sušené ďatle a aj orechy, aby zmäkli a dali sa lepšie rozmixovať.

Príprava prvej vrstvy:

1. Ďatle a kešu orechy si rozmixujete na lepivú hmotu, ktorú následne v miske zmiešate so strúhaným kokosom.
2. Túto zmes natlačíte na spodok tortovej formy, ktorú si nezabudnite vystlať papierom na pečenie.
3. Keď je korpus hotový, odložte ho do chladničky a môžete sa pustiť do prípravy strednej, kokosovej vrstvy.

Príprava druhej vrstvy:

1. Do mixéra si nasypete kešu orechy, ktoré rozmixujete spolu s kokosovým mliekom a kokosovým krémom úplne na hladkú hmotu.
2. Následne túto zmes zmiešate spolu so strúhaným kokosom a osladíte podľa vašej chuti medom (popr. ďatlovým sirupom)
3. Približne 10ks jahôd (môžete aj viac, ak chcete) si pokrájajte na malé kocky, ktoré následne primiešajte skutočne veľmi opatrne do tejto kokosovej zmesy.
4. Opatrne preto, aby sa vám tá vrstva nezafarbila od jahôd, ale ostala stále biela.
5. Túto vrstvu naneste na korpus a poriadne je utlačte.
6. Opäť vložte tortu do chladničky pokiaľ si budete robiť poslednú vrstvu.

Príprava poslednej, jahodovej vrstvy:

1. Kešu orechy si rozmixujte spolu s kokosovým krémom a medom na hladkú hmotu a potom prisypte jahody a všetko spolu rozmixujte.
2. Agar si rozmiešate v kokosovom mlieku, pridáte k rozmixovanej jahodovej hmote a poriadne všetko premiešate.
3. Následne túto vrstvu nalejete do tortovej formy, uhladíte a odložíte do chladničky (najlepšie cez noc).

Autor : Lucia Borbélyová

Power Cream BIO 300 g

11,90 € 8,90 € s DPH