Mrkvové hranolčeky s avokádovým dipom
Domáce mrkvové hranolčeky poslúžia ako úžasná príloha k syru alebo mäsu, ale aj ako samostatná chuťovka na večer k dobrej knihe. Môžeme ich ochutiť na rôzny spôsob – bylinky a soľ, sezam, mix pálivého korenia a pod. Ak si dáte hranolčeky ako večernú chuťovku, pripájame aj recept na avokádový dip, ktorý v kombinácii s pečenou mrkvou a dobrým vínkom zaručí príjemný gastro zážitok
Postup:
- Mrkvy nakrájame na rovnomerné hranolčeky.
- Krátko povaríme cca 3min.
- Potom opekáme 8 min. dozlatista so zvolenými koreninami.
Avokádový dip
Postup:
- Zrelé avokádo ošúpeme a vydlabeme dužinu.
- Dužinu rozmixujeme ponorným mixérom spolu s olivovým olejom, citrónovou šťavou, troškou medu a hrsťou najemno nasekanej bazalky.
- Okoreníme a osolíme podľa chuti. Podávame spolu s pečenými mrkvovými hranolčekmi.
