
- 24.09.2018
- čítanie na 3 min.
Jablkový koláč s Power Cashew maslom na francúzsky spôsob
Inšpirácia na tento rýchly a lahodný koláč vznikla pozeraním nášho obľubeného gastro showmana Jamieh...
V Powerlogy sa snažíme urobiť maximum pre vývoj produktov, ktoré v sebe spájajú silu čistej chuti a funkčnosti pre extra energiu a nadpriemerný fyzický i mentálny výkon. Veríme, že kvalitné jedlo mení myslenie , a preto majú všetky naše produkty vysokú výživovú hodnotu.
V Powerlogy je našou vášňou progresívna a efektívna životospráva.
Na Slovensku sme však okrem komerčných arašidových masiel s prídavkom cukru a konzervantov nenašli žiadny produkt, ktorý by nás oslovil svojou chuťou a zároveň by spĺňal tie najnáročnejšie kritériá kvality. Na čele so zakladateľom Powerlogy a s víziou bezchybných potravín sme sa preto pustili do výskumu, pričom sme otestovali viac než 50 rôznych značiek doma i v zahraničí. Prelomovým sa pre nás stal Organic Food Festival v Londýne, kde sme získali dôležité detailné poznatky pre našu receptúru.
Následne sme niekoľko mesiacov špekulovali a testovali produkt s našimi partnermi vo výrobe Nitre. Výsledkom je unikátne čerstvé kešu maslo z kešu orechov v top kvalite bez akýchkoľvek prídavkov a cukru. Jedinou ingredienciou, ktorá zvýrazňuje chuť a pozdvihuje prirodzenú sladkosť je kokos.
Čo sa týka kvality, tak vieme, že priemerné komerčné orechy sú náchylné na plesne a oxidáciu. Okrem toho je dôležité vedieť, že napríklad také arašidy nie sú úplne ideálnym zdrojom výživných látok vzhľadom na vysoký pomer polynasýtených tukov, alergénov a neželaný príjem omega-6 mastných kyselín.
Z tohto pohľadu sú svojím zložením unikátne práve mandle, kešu a kokosové orechy. Kešu majú nielen skvelý profil mononasýtených mastných kyselín, ktoré sú pre telo ideálnym zdrojom energie, ale obsahujú aj proteíny a najmä množstvo vitamínu E a vlákniny. Vyskúšajte iný štandard snackingu a otestuje si, že sa budete cítiť úplne inak po lahodnom kešu masle napríklad s ovocím, v porovnaní s klasickými sladkosťami.
Inšpirácia na tento rýchly a lahodný koláč vznikla pozeraním nášho obľubeného gastro showmana Jamieh...
Niekedy je ťažké držať sa svojich štandardov, ak do toho príde oslava, narodeniny a pod. Vďaka tomut...
Recenzie na produkt 1
Mnam, je to vysoko navykovy chutovo absolutne vyvazeny produkt. Mam otestovane vsetky okrem pistacioveho, cize tento kokosovokesu je bud naj alebo druhy naj:)) otvorite, date si lyzicku, rychlo umyť lyzicku a schovat, lebo sa pristihnete, ze premyslate, kde mate lyzicku. Velmi zaujimave je, ze citite lahodnu sladkost a pritom ziadny cukor