V rámci pravidelných edukatívnych workshopov a prednášok sme pre vás pripravili odbornú prednášku o kolagéne a jeho význame a účinnosti v súčasnej výžive.

Prednášku povedie Silvia Horecká, zakladateľka portálu Terapia Jedlom, odborníčka na biochémiu,  tovaroznalectvo a správnu tepelnú úpravu mäsa, tukov a zeleniny.

Na prednáške sa dozviete komplexné informácie o:

✓ proteosyntéze v našom tele a jej procese
✓ formách kolagénu a ich funkcii
✓ detailoch biologickej využiteľnosti kolagénových peptidov
✓ mýtoch o proteínoch , ktoré kolujú v médiách
✓ praktických zdrojoch kolagénu v základnej strave
✓ extra možnostiach suplementácie pre podporu proteosyntézy

Rovnako pôjdeme viac do hĺbky v týchto 4 oblastiach:

✓ Kolagén- hlavná zložka spojivového tkaniva v ľudskom tele
✓ Degradácia kolagénu a jej príčiny
✓ Stimulácia tvorby kolagénu a proteoglykánov /glykozamínoglykánov/ výživou, využitím príjmu kolagénnych zlúčení zo živočíšnych druhov potravín alebo prostredníctvom vybranej rastlinnej stravy
✓ Fytochemikálie s protizápalovým účinkom ako chondroprotektívne činidlá

Všetky informácie sú podložené vedeckými výskumami a tiež 25 rokmi praxe Silvie Horeckej

Kto je Silvia Horecká

Silvia patrí medzi popredných špecialistov na vedu o jedle a varení na Slovensku. Vyštudovala biochémiu, tovaroznalectvo a jej výber je inšpirovaný názormi aj ďalších odborníkov v oblasti potravinárstva, klinickej výživy, nutričnej genomiky, biochémie, ale aj tradičnou ázijskou, mediteránskou a stredoeurópskou terapiou stravovaním. Súčasne sa Silvia venuje osvete, publikačnej a prednáškovej činnosti. Viac o Silvii si môžete pozrieť na  www.terapiajedlom.sk

Kde a kedy sa uvidíme :

Pondelok – 24. Jún od 18,00-20,00 v Powerlogy space&coffee – Lamačská cesta 3A

Počet miest:

Počet miest je limitovaný na 40 ľudí, neváhajte preto s kúpou vášho lístka.

Cena : 20 Eur*

*V cene lístka sú zahrnuté káva, čaj, a vybrané nápoje od Powerlogy.