Banánový chlieb bez lepku a laktózy

Inšpirujte sa a vymeňte tento týždeň bežné pečivo za zdravú variantu. Chlieb s príchuťou banána je niečo, čo musíte vyskúšať.  

Využite už zmäknuté banány a pripravte si ovocný chlieb, ktorý vám dodá tú správnu energiu!

Čas prípravy: 10 min             Čas pečenia: 30 min

Ingredienciebananovy chlieb

  • 3 väčšie zmäknuté/prezreté banány
  • orechy – my sme použili vlašské – 12 PL alebo kombinujte
    • mleté lieskovce 4 PL
    • mleté mandle 4 PL
    • mleté vlašské orechy 4 PL
  • vajce 5 ks
  • ghee maslo pre extra chuť 1 PL
  • štipka soli
  • štipka sódy bikarbóny

Voliteľné:

  • med 1 – 2 PL
  • kúsky horkej čokolády
  • topiakový bezlepkový škrob na zahustenie (ak by ste dali menší pomer orechov)
  • na ozdobenie – mandľové maslo alebo power nougat

Postup

  1. Dáme vyhriať rúru na 170 celzia a podlhovastú formu na pečenie vymažeme tukom – ghee maslo alebo kokosovým olejom.
  2. Banány popučím vidličkou na hladkú kašu a vmiešam do nej orechy.
  3. Oddelím žĺtka od bielkov, žĺtka pridám do banánovo-orechovej kaše a z bielkov vyšľahám tuhý sneh, ktorý tesne pred vložením do rúry zľahka vmiešam do masy.
  4. Pečiem cca 30 minút, resp. kým sa nám chlebík nesfarbí do zlato-hneda alebo kým zapichnuté špáradlo nevytiahneme čisté.

Tip: Konzumujeme len tak samotné alebo ideálne s maslom, či mandľovým maslom a ovocím.

bananovy chlieb

2 komentáre na “Banánový chlieb bez lepku a laktózy

  1. Dobry den prajem. Robila som tento uzasny chlieb. A rizoadol sa..jedine co som upravila, dala o 1 vajce menej… piekla som pri 200 20 min a potom som znizila na 150 ( kvoli tomy, ze sa mi truba nastavuje po 50st az). Zhora uz bil hnedy, povedKa by som zw keby este chvilju uz by chytil do cierna. Kde mohol byt problem? Vdaka

    1. Zdravím vás, je treba sa pridržiavať recptu, piecť pomaly na 170 C, nech sa prepečie, prípadne zvoliť tenšiu vrstvu hmoty.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *