čo je histamín

Čo je to histamín a histamínová intolerancia? Ako vzniká a čo jesť

Čo je to histamín a histamínová intolerancia? Ako vzniká a čo jesť

Čo je to histamín a histamínová intolerancia? Ako sa diagnostikuje? Naozaj to znamená, že nemôžem takmer nič jesť? Sú produkty Powerlogy pri tejto diagnóze OK? Odpovede na tieto a ďalšie otázky nájdete v tomto článku.

V článku nájdete aj kupón na 10 % zľavu pri kúpe Powerlogy Histamine Friendly Packu. Tento balíček je navrhnutý špeciálne pre histaminikov, obsahuje BIO ghee maslo, bezlepkovú granolu a BIO kešu krém s kokosom.

Čo je histamín a histamínová intolerancia (HIT)

Pojem histamínová intolerancia (HIT) sa medzi nami vyskytuje čoraz častejšie a pritom mnohí vôbec nevedia, o čo ide. A pravdou je, že to nevedia ani samotní lekári, pretože toto ochorenie ešte stále nie je tak celkom prebádané. Do lekárskej terminológie bola zaradená iba nedávno a pôvodný názov vychádza z teórie, že HIT vzniká pri nedostatočnej funkčnosti enzýmov, ktoré histamín odbúravajú.

Dnes však vieme, že táto problematika je oveľa komplikovanejšia, a nie vždy je príčinou enzymatické poškodenie. Na vine môže byť nesprávna životospráva, zvýšený stres, nevhodné stravovanie či príliš veľký príjem histamínu zo stravy. Takisto môže byť dôvodom prekonanie vážnejšieho ochorenia respektíve užívanie liekov.

Ako sa histamínová intolerancia diagnostikuje?

Samotná diagnostika histamínovej intolerancie vôbec nie je jednoduchá. U nás ju najbežnejšie diagnostikuje alergológ zo vzorky odobratej krvi. Pacient potom odchádza s letákom v ruke a s odporúčaním vylúčenia vysokohistamínových potravín na základe zoznamu, ktorý dostal. A tu nastáva problém.

Po prvé preto, že pacient nemá ani tušenie, o čom toto ochorenie je, pretože mu neboli podané dostatočné informácie. A tak ostáva v strese, pričom ani nevie, že ten je pri HIT najväčším spúšťačom príznakov. Po druhé, pravdepodobne sa začne riadiť jedným z mnohých zoznamov, ktoré sa navzájom vo väčšine prípadov vylučujú. Potom nastane situácia, keď histaminik začne jesť 10 potravín dookola v domnienke, že všetky ostatné mu budú škodiť a neuvedomuje si, že si tým škodí oveľa viac.

Švajčiarsky zoznam potravín

K zoznamom by som povedala iba jedno. Existuje ich skutočne mnoho a nie je úplne pravda, že by sa nimi človek nemal riadiť. Na začiatku som, samozrejme, aj ja postupovala podľa jedného z nich (ide o Švajčiarsky zoznam potravín, ktorý je asi zo všetkých najrelevantnejší), no iba do určitého obdobia.

Základom je, aby ste si svoj vlastný zoznam, resp. jedálniček, zostavili vy sami! Pretože každý histaminik je individualita. Nenájdete dvoch rovnakých s rovnakými príznakmi ani rovnako dobre či zle tolerovanými potravinami. Preto otázky typu: ,,Banán môžem? Syr môžem? Špaldovú múku môžem?” nie sú na mieste. Kým jeden môže, druhý zase nie a príčinou vôbec nemusí byť HIT.

Môžu sa vyskytnúť aj iné pridružené ochorenia

S HIT idú totiž ruka v ruke aj mnohé pridružené ochorenia a alergie ako celiakia, intolerancia laktózy, alergia na BKM, SIBO a podobne. Okrem toho môže človek užívať dlhodobo nejaké lieky, ktoré pôsobia inak ako pri druhom histaminikovi, ktorý lieky neužíva. Rovnako je veľmi dôležitým aspektom životospráva – stres, spánok, fyzická aktivita, a tak ďalej. Práve preto je pochopenie tejto diagnózy také náročné.

Skúsim vám to však vysvetliť čo najjednoduchšie. Tak, ako som si to osvojila ja. Pretože HIT vôbec nie je taká strašná diagnóza, ako ju mnohí vykresľujú. Áno, musíte zmeniť svoju životosprávu aj zmýšľanie nad potravinami, no na druhej strane, ide o zmenu k lepšiemu. Základom je totiž vyhnúť sa polotovarom a spracovaným potravinám, ktoré sú plné zbytočných farbív, ochucovadiel a éčok.

S Paťkou, autorkou článku, sme pripravili aj videorecept na rýchle funkčné raňajky. Ovocná kaša s MCT olejom je vhodná pre histaminikov aj pre všetky spomínané skupiny intolerancií!

Ďalej čerstvosť! Neskladovať a nevariť na týždeň dopredu. Nakupovať kvalitné potraviny z overeného zdroja (najmä mäso, ryby, mliečne výrobky či vajcia) a vyhnúť sa kazivosti potravín či prezretiu ovocia a zeleniny. Ako príklad uvediem banán, pretože vo väčšine zoznamov sa nachádza medzi zakázanými. Pritom neexistuje ani zmienka o tom, že takom prípade ide o banán, ktorý je prezretý – s hnedými škvrnami. Akonáhle konzumujem mierne zelený alebo žltý, presne dozretý banán, nerobí mi žiadne ťažkosti.

Čomu sa radšej vyhnúť

Tak isto je to aj s ostatným ovocím či zeleninou. Prirodzene, nájdu sa výnimky, no oproti tomu, čo zakazujú zoznamy, je ich skutočne málo. Medzi vysokohistamínové sa totiž radia iba paradajky, baklažán, avokádo a špenát. Z ovocia sa nepotvrdilo ani jedno ako vysokohistamínové, aj keď sporné môžu byť citrusy (radia sa medzi liberátory, teda uvoľňovače histamínu z buniek) či jahody (kvôli náchylnosti na hnilobu, keďže rastú pri zemi). A teraz schválne, prezrite si niektorý zo zoznamov. Čo ďalšie ešte zakazuje? Pohánka, strukoviny, škorica… Áno, aj tieto sa v zoznamoch nachádzajú medzi zakázanými, no k tomu sa nemá význam obšírnejšie vyjadrovať. Jednoducho skúšajte a pravdepodobne zistíte, že sú v zozname neopodstatneme.

Keď zdravé nemusí byť zdravé

Žiaľ, faktom je, že treba vylúčiť aj pár prospešných potravín. Aspoň do fázy, kým nespoznáte svoje telo a nebudete vedieť, čo je preň prospešné a čo nie. Ide napríklad o kyslú kapustu, kimči, jablčný ocot, kváskové pečivo, kvalitnú vysokopercentnú čokoládu alebo fermentované mliečne výrobky ako zakysanka či bryndza. Poznám však pokročilých histaminikov, ktorí do svojho jedálnička začali zaraďovať aj tieto produkty, pretože sú pre človeka veľmi prospešné. To, samozrejme, neodporúčam v prvých fázach a vôbec nie v eliminačnej diéte! Jej zmyslom je, aby človek zistil, čo mu spôsobuje a čo nespôsobuje ťažkosti.

Histamínová intolerancia VS alergia

Okrem vyššie vymenovaných faktov je pri HIT podstatné množstvo. Kým alergici (na arašidy, sóju, mäkkýše, lepok…) môžu reagovať aj na stopové prvky, pri HIT sa často pri malom množstve reakcia nedostaví. Preto existujú histamincii, ktorí tolerujú 1-2 cherry paradajky odtrhnuté z vlastnej záhrady. Avšak nie každý deň. Ako sa hovorí, treba dávať pozor, aby ste nepreplnili tzv. histamínový pohárik. A samozrejme, zase zdôrazňujem kvalitu. Je rozdiel medzi letnou paradajkou zo záhrady a zimnou paradajkou zo supermarketu.

Vyskúšajte Powerlogy Histamine Friendly Pack navrhnutý špeciálne pre histaminikov. BIO ghee maslo, bezlepkovú granolu a BIO kešu krém s kokosom sme starostlivo vybrali s autorkou článku Paťkou, ktorá sa histamínovej intolerancii venuje roky. Využite kupón histaminefriendly10 a kúpte si tento balíček s 10 % zľavou.
VYSKÚŠAŤ PACK

A teraz by som prešla k produktom Powerlogy, pretože histaminici sa ma často pýtajú na to, či ich môžeme. To koniec koncov viedlo k napísaniu tohto článku. 😊 Ak ste ho pozorne čítali, odpovedať si už viete aj sami. Medzi Powerlogy produktami sa nachádzajú dva otázne a to Powerlogy BIO Nougat Cream a Powerlogy Chocobary. V prvých fázach ich histaminikom neodporúčam. Časom ale určite stoja za vyskúšanie a myslím si, že v malých množstvách by vám nemali spôsobovať ťažkosti. Kvalitná čokoláda je prospešná, je antioxidantom, zbavuje nás stresu a spôsobuje pocity šťastia. A to je predsa pri HIT veľmi dôležité, no nie? 😉

Ako ďalšiu spomeniem Powerlogy Granolu, ktorá obsahuje aj mrazom sušené jahody. Ako som písala vyššie, jahody nie sú vysokohistamínové! Zároveň majte na mysli, že nie je jahoda ako jahoda. Jahody v tejto granole nie sú kúpené v zime v plastovom obale v supermarkete, ale dopestované vo vysokej kvalite, kontrolované a poctivo usušené. Toto rovnako patrí k základným pravidlám pri HIT. Pochopiť sezónnosť a nakupovať poctivé, kvalitné potraviny.

Slovo na záver

V nadväznosti na to prejdem k orechovým maslám, ktoré sú zrejme najväčšou pýchou Powerlogy. Ani neviem nájsť dôvod, prečo by ich histamincii nemohli. 😊 Opäť môžem spomenúť len to, že ak nejaký zoznam zakazuje napríklad kešu orechy, je to buď z dôvodu množstva (vo veľkom množstve môžu zaťažovať žalúdok – ale to aj zdravého človeka, nie iba histaminika) alebo kvality.

Kameň úrazu spočíva v tom, že orechy sú náchylné na plesne. Ak sú však skladované a spracované správne, nehrozí, že by tieto potraviny obsahovali vysoké množstva histamínu. Navyše, Powerlogy produkty disponujú skvelými výsledkami laboratórnych testov ich kvality vrátane obsahu plesní!

Verím, že vám malý „HIT manuál“ aj prehľad Powerlogy produktov pri tomto ochorení pomohol, a že pre vás bude vďaka nemu nákup jednoduchší.

Autorkou je Paťka z blogu hitjezdravozit.sk. Keďže je táto téma v súčasnosti veľmi diskutovaná a zároveň aj veľmi komplexná, poprosili sme ju, aby problematiku HIT vysvetlila v zrozumiteľnom článku.

Nezabudnite na váš kupón histaminefriendly10 a kúpte si Powerlogy Histamine Friendly Pack s 10 % zľavou.

Zdroj obrázkov: Powerlogy, Unsplash

Komentáre 1

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

Prečo si jediný liek pomáhajúci pri histamínovej intolerancii (pozn. Daosin, priemerná cena: 40 eur) musí na Slovensku celý hradiť pacient, napriek tomu, že detský gastroenterológ zdôrazňuje nevyhnutnosť užívania tohto prípravku, hoci neexistuje alternatívna liečba a bez jeho užívania má dieťa vážne zdravotné komplikácie napriek dodržiavaniu prísnej antihistamínovej diéty?

Po prečítaní článku som sa oboznámila s HIT, ktorú ma vnučka. Ďakujem

Mária Trskova ako sa Vám prejavuje HIT ? Ďakujem

Dakujem Vam za tento clanok. S histaminovou intoleranciou bojujem uz niekolko rokov. Alergologovia zatial nenasli ucinny liek, ktory by vedel pricinu odstranit. Z Vasho clanku som nasla ponaucenie, ktorym potravinam sa mam vyhybat. Podla toho co sa sledujem u mna tento stav vyvolavaju lieky na vysoky tlak a diabet. V mojom srarsom veku beriem tieto lieky opakovane jedni a tie iste. Skoda, ze nemane prirodnych lekarov, prirodne lekarne a vysoke skoly s tymto zaneranim, urcite by sme boli zdravsi. V Australii naturopatia si ide svojou cestou a ludia su zdravsi. Viem o com hovorim, mam tam zijucu rodinu uz 20 rokov.

Mlieko mozem? Ked mam hit? Sójové mlieko?

Ďakujem Paťka za zrozumiteľný článok, knižku už doma listujem. Želám všetko dobré ;-)

Martin, veľmi by som sa nevystatoval na Vašom mieste, naučte sa vykať.

Preto otázky tipu: ,,Banán môžeme? Má tam byť ypsilon:). Hlavne, že ste napísala knihu :) .

Veď tento článok absolútne nepojednáva o tom - čo je v nadpise !!??!!

Prosím ako sa dostanem k tomu zoznanu ? Katarina

Najnovšie informácie zo sveta funkčných potravín

Odoberajte Powerlogy newsletter a získajte -7 % na prvý nákup.