Turmeric šošovicovo-paradajková polievka
Ochutnajte toto skvelé ľahké jedlo na letné dni. 🍅 Ide o zeleninovú polievku, ktorej príprava je veľmi jednoduchá a zároveň jej výživová hodnota zvýšená kvalitným olivovým olejom, ghee maslom a protizápalovým Turmeric korením.
Postup:
- V hrnci rozpustíme lyžicu ghee masla, na ktorom orestujeme Powerlogy Turmeric korenie.
- Po cca 2 minútach pridáme nakrájanú mrkvu, petržlen a cesnak a chvíľu orestujeme.
- Pridáme aj červenú šošovicu, paradajky v konzerve a počkáme, kým zmes začne bublať.
- Následne prilejeme vodu, ktorú sme si predtým nechali zovrieť v konvici.
- Osolíme, okoreníme a prikryjeme pokrievkou. Necháme variť cca 25 minút.
- Ak je polievka príliš hustá, môžeme pridať ešte prevarenú vodu.
- Polievku rozmixujeme, aby bola jemná a nemala žiadne hrudky.
- Polejeme olivovým olejom a môžeme ozdobiť lístkami ľubovoľnej bylinky (napr. bazalkou). Podávame s čerstvým chlebom príp. s uvarenou quinou.
