To najdôležitejšie za 20 sekúnd

Výberová plantážna káva 100 % arabika z malej farmy na Kostarike. V chuti vyniká jemná citrónová kyslosť, šťavnaté telo a chuť lesného ovocia. Zrná sú pomaly pražené na úroveň omniroast s laboratórnymi testami kvality. Káva s cupping skóre až 90 bodov je pestovaná na farme Cerro Los Vindas v regióne Tarrazu. Pochádza z produkcie 3 bratov, ktorí pestujú kvalitnú kávu na výnimočnej vulkanickej pôde s miernym, Pacifikom ovplyvneným a relatívne suchým podnebím.

V čom je unikátna?

V roku 1967 traja bratia Vindasovci, Eduardo, Leonel a Gerardo, odkúpili prvé hektáre pôdy od chovateľa dobytka a pokračovali v produkcii mlieka a syra pre 1 500 obyvateľov Palmichalu. O dva roky neskôr začali pestovať prvé sadenice kávy na veľkolepých svahoch pohoria Tacuotarí, kde sa nikto iný neodvážil ani len pomyslieť na pestovanie kávy. Vindovci však boli presvedčení, že vulkanická pôda v kombinácii s miernym, Pacifikom ovplyvneným a relatívne suchým podnebím je ideálna na pestovanie kávy, a tak pokračovali v pestovaní rastlín Caturra a Catuaí, čím chránia rieky a zabraňujú erózii okrajov hôr.

Aj vďaka tomuto príbehu môžete z našej limitovanej edície kávy načerpať synergiu komplexnej chuti a čistej energie, ktorá vás nakopne zdravým spôsobom bez podráždenia žalúdka.

Čo je to microlot?

Ide kávové zrná, ktoré sú výnimočné svojím pôvodom, kvalitou a malým množstvom – približne 40 vriec ročne. Pestovatelia a producenti si uvedomujú, že káva má osobitnú kvalitu (85+ bodov pri cuppingu), a preto venujú viac času a pozornosti rozvoju jej jedinečnosti. Mikroloty sa zbierajú z konkrétneho pozemku, pásma nadmorskej výšky a spracúvajú sa oddelene od ostatnej kávy z farmy, aby sa umocnili osobitné vlastnosti kávy.

Táto kávová limitka spĺňa tie najprísnejšie kritériá kvality pre poriadnu podporu organizmu aj potešenie vášho gurmánskeho jazyka.