Powerlogy pečené buchty s nugátom
Čo prvé vás napadne, keď sa povie detstvo?
Okrem hravých, detských čias, naháňania sa za loptou a šantenia s kamarátmi, si to my spájame aj s kradnutím čerstvo upečených buchiet priamo z pekáča. Preto vám prinášame ďalší tradičný recept, vylepšený o naše Powerlogy dobroty. Upečte si spolu s nami, tieto chrumkavé a nadýchané buchty, plnené lahodným Powerlogy nugátom.
V recepte sme nepoužili žiadnu bielu múku, biely cukor, či dokonca mliečne produkty. Je tak absolútne vhodný aj pre ľudí trpiacich na laktózovú intoleranciu, či histamín.
Zaspomínajte si spolu s nami na detské časy, aj tými voňavými, pečenými buchtami ako od babičky.
Postup :
- Do menšej misky rozdrobíme droždie, pridáme 1 čl cukru, múky a zalejeme 50 ml vlažného mlieka.
- Dobre premiešame, a necháme 15 minút odstáť na teplom a tmavom mieste, pod utierkou.
- V druhej miske zmiešame múku, cukor a štipku soli.
- Následne pridáme kvások, zvyšok vlažného mlieka, náš olivový olej a rukami vypracujeme hladké cesto. ( môžete použiť aj kuchynský robot)
- Ak sa vám bude zdať cesto príliš husté, pridáme viac mlieka, ak riedke, pridáme viac múky.
- Vypracované cesto necháme opäť kysnúť na teplom a tmavom mieste, pod utierkou aspoň 1 hodinu.
- Po hodine cesto rozvaľkáme na hrúbku 1 cm a rozrežeme na štvorce.
- Každý štvorec naplníme naším lieskovo-orieškovým nugátom, vytvarujeme do tvaru guľky a uložíme na plech spojom dole.
- Plech si môžeme vymazať olejom, alebo použiť papier na pečenie.
- Pukladané buchty na plechu, pomažeme roztopeným Powerlogy GHEE maslom.
- Následne pečieme cca 20-25 minút, pri 190 stupňoch.
- Keď buchty vychladnú, môžeme ich posypať cukrovým popraškom, ktorý získame rozomletím kokosového cukru, zmiešaného s kokosovou múkou.
- Dobrú (detskú a tradičnú ) chuť!
