Postup:
- Tuniaka vo vlastnej šťave necháme odkvapkať.
- Cukinu nakrájame na rezance alebo špagety, cesnak na kolieska, odkvapkané sušené paradajky v oleji na menšie kúsky.
- Na ghee opečieme cukinu, kým zmäkne (cca 5-6minút) a odložím na stranu.
- Ak je potrebné, na panvicu pridáme trochu tuku a ňom krátko opečieme cesnak, cherry paradajky, sušené paradajky, tekvicové semienka kým sa jemne opečú a paradajky pustia šťavu.
- Osolíme a okoreníme.
- Zmes zmiešame s cukinou a tuniakom. Pred podávaním posypeme nastrúhaným parmezánom a polejeme extra panenským olivovým olejom.
Tuniak je jeden z mála zdrojov EPA a DHA v bežnej kuchyni, v dňoch bez rýb ich dopĺňa omega-3 v kapsulách alebo tekutej forme.
Komentáre
Zatiaľ tu nie sú žiadne komentáre.