Trojvrstvový POWERLOGY cheesecake
Povedzme si na rovinu, kto z nás nie je fanúšik nadýchaného, krémového koláčika, plného tvarohovej plnky, položenej na chrumkavej sušienkovej vrstve? Tento známy dezert, pôvodom z USA, všetci poznáme ako cheesecake.
Čo tak si ale pripraviť jeho odľahčenú, zdravú verziu bez mlieka a múky? Chuť zostáva rovnako lahodná, dokonca si dovolíme tvrdiť, že ešte lepšia! 🙂
Pripravte si tento krémový dezert, ktorý v sebe kombinuje orieškový korpus, s plnku plnou zdravých tukov a posyp z hobliniek vašej obľúbenej Powerlogy kurkumovej čokolády.
Postup :
Základná vrstva :
- Do mixéra pridáme orechy a mixujeme, pokým sa nevytvorí jemná oriešková drť.
- Potom pridáme datle (vopred namočené, na cca 10 minút), náš Powerlogy Nougat a štipku soli.
- Zmes ďalej mixujeme pokým sa ingrediencie nespoja.
- Nakoniec podľa potreby pridáme náš MCT olej a javorový sirup (podľa toho, aká je zmes sypká) a pokračujeme v mixovaní, pokým nebude zmes “lepkavá”.
- Takto pripravené cesto povtláčame do pripravenej formy, vystlanej papierom na pečenie ( 20cm x 20cm).
- Cesto rovnomerne pritláčame do roviny alebo vytiahneme aj po bokoch formy.
- Necháme stuhnúť v chladničke/mrazničke, medzitým si pripravíme krém.
Cheesecake vrstva :
- Všetky ingrediencie vložíme do mixéra a mixujeme, pokým nebude zmes úplne hladká a krémová.
- Potom nalejeme plnku do formy a rovnomerne rozotrieme na orieškovú vrstvu.
- Vložíme do mrazničky a necháme stuhnúť na cca 3 hodiny.
Orechová vrstva :
- Vymiešame orechové maslo, javorový sirup, oriešky a štipku soli.
- Keď je vrstva plnky poriadne stuhnutá, nalejeme zmes navrch a rovnomerne rozotrieme.
- Pomocou druhej strany lyžice môžeme pekne vytvarovať.
- Následne cheesecake vložíme naspäť do mrazničky a necháme stuhnúť na cca 1 hodinu.
Zdobenie :
- Koláč po úplnom stuhnutí ozdobíme vrstvou orechového masla, orieškami, hoblinami našej kurkumovej čokolády.
- Hodinu pred podávaním necháme koláč rozmraziť a nakrájame mokrým, horúcim nožom.
- Zvyšné porcie skladujeme v chlade.
- Ak chceme koláč vyšší, pridáme ďalšie vrstvy.
Tento vegánsky, trojfarebný cheesecke pripravila foodbloggerka, Ivka_veggierecipes
