Vegan jablkovo – škoricový závin

Dĺžka prípravy: 1 hodina 45 minút

Vegan jablkovo – škoricový závin

Existuje azda tradičnejšie spojenie ako jablká a škorica? Nenahraditeľná sladko-korenistá vôňa, ktorá v nás vyvoláva pocit domova a tradičné chute detských čias.

Pripravte si spolu s nami overenú klasiku, vylepšenú o náš mandľový krém a zvláčnenú vďaka ghee maslu. Recept na kysnutý jablkový závin, sme pre vás pripravili vo vegan verzii, bez živočíšnych produktov a bieleho cukru, či bielej múky.

Vychutnajte si ho spolu s nami, podľa receptu :

Postup:

  • Ako prvé si pripravíme kvások: zmiešame vlažné mlieko, droždie, cukor a múku.
  • Premiešame a necháme odpočívať pod utierkou cca 15 minút, aby kvások zväčšil svoj objem.
  • V druhej miske zmiešame suroviny na cesto, pridáme kvások a vypracujeme hladké cesto.
  • Necháme ho kysnúť na teplom a tmavom mieste 1 hodinu.
  • Kým cesto kysne, pripravíme si náplň.
  • Jablká nastrúhame nahrubo, pridáme med, škoricu, náš mandľový krém, píniové oriešky a poriadne premiešame, aby sa chute dobre spojili.
  • Vykysnuté cesto sa pokúsime vyvaľkať do obdĺžnika na hrúbku asi 0,5 cm.
  • Rovnomerne rozotrieme jablkovú náplň, no kraje necháme voľné.
  • Následne ich dobre zavinieme.
  • Rúru predhrejeme na 200 stupňov a plech vystelieme papierom na pečenie.
  • Za ten čas necháme závin na plechu ešte podkysnúť.
  • Potrieme s octom zmiešaným s vodou a dáme piecť na 15 minút.
  • Následne teplotu stiahneme na 170 stupňov a pečieme ďalších 10 minút.
  • Závin necháme vychladnúť a následne s chuťou podávame.

Použité produkty

Každý týždeň môže byť krokom vpred

Odoberajte Powerlogy newsletter a získate -7 % na prvý nákup.