Niekedy je ťažké držať sa svojich štandardov, ak do toho príde oslava, narodeniny a pod. Vďaka tomuto dezertu na slávnostnú udalosť alebo len pre bežnú návštevu z tejto cesty nemusíš zísť.
P. S.: Nezabudni sa s tortou podeliť.
Postup:
Predtým než budeš robiť tortu, je vhodné si dať deň vopred (najlepšie cez noc) namočiť sušené ďatle a aj orechy, aby zmäkli a dali sa lepšie rozmixovať.
Príprava prvej vrstvy:
- Ďatle a kešu orechy si rozmixuješ na lepivú hmotu, ktorú následne v miske zmiešaš so strúhaným kokosom.
- Túto zmes natlačíš na spodok tortovej formy, ktorú si nezabudni vystlať papierom na pečenie.
- Keď je korpus hotový, odlož ho do chladničky a môžeš sa pustiť do prípravy strednej, kokosovej vrstvy.
Príprava druhej vrstvy:
- Do mixéra si nasypeš kešu orechy, ktoré rozmixuješ spolu s kokosovým mliekom a kokosovým krémom úplne na hladkú hmotu.
- Následne túto zmes zmiešaš spolu so strúhaným kokosom a osladíš podľa svojej chuti medom (popr. ďatlovým sirupom)
- Približne 10ks jahôd (môžeš aj viac, ak chceš) si pokrájaj na malé kocky, ktoré následne primiešaj skutočne veľmi opatrne do tejto kokosovej zmesy.
- Opatrne preto, aby sa ti tá vrstva nezafarbila od jahôd, ale ostala stále biela.
- Túto vrstvu nanes na korpus a poriadne je utlač.
- Opäť vlož tortu do chladničky pokiaľ si budeš robiť poslednú vrstvu.
Príprava poslednej, jahodovej vrstvy:
- Kešu orechy si rozmixuj spolu s kokosovým krémom a medom na hladkú hmotu a potom prisyp jahody a všetko spolu rozmixuj.
- Agar si rozmiešaš v kokosovom mlieku, pridáš k rozmixovanej jahodovej hmote a poriadne všetko premiešaš.
- Následne túto vrstvu naleješ do tortovej formy, uhladíš a odložíš do chladničky (najlepšie cez noc).
Autor : Lucia Borbélyová
Komentáre
Zatiaľ tu nie sú žiadne komentáre.