Domáce Powerlogy piškóty

Leto v plnom prúde, prázdniny začali, rodičia si čerpajú dovolenku a všetky kúty Slovenska sa zapĺňajú hemžiacimi sa turistami. Čo si však zobrať so sebou na cesty, ak počas celodennej túry náhle vyhladneme alebo nás jednoducho prepadne chuť na nejakú maškrtu? Vyskúšaj naše svieže, bezlepkové madlenky na cesty.

Prečo sú naše madlenky zdravšie ako bežne dostupné sladkosti zo supermarketov?

V prvom rade preto, že sú pripravované doma bez akýchkoľvek zbytočných aditív. Okrem toho sú vhodné aj pre alergikov, pretože sú bez lepku aj bez mliečnej bielkoviny (kazeínu). Nájdeš v nich naše Powerlogy Organic Ghee maslo, ktoré je jedným z najstabilnejších zdrojov dobrého tuku a jednodruhové bezlepkové múky. Tiež sme v porovnaní s ostatnými presladenými maškrtami zredukovali množstvo cukru a použili kvalitnejší – nerafinovaný kokosový cukor.

Prečo nemusíš robiť kompromis v chuti?

Napriek tomu, že sa na prvý pohľad môžu madlenky zdať až „príliš zdravé“, chuťovo sa vyrovnajú akýmkoľvek komerčným sladkostiam a určite im neodolajú ani deti. Na dochutenie sme použili kvalitnú tahitskú vanilku a kôru z chemicky neošetreného citróna. Aby boli madlenky ešte trošku zaujímavejšie, ich koniec môžeme namočiť do Powerlogy Organic Chocobar 70 % a posypať ich drvenými orieškami. Túto verziu si ale priprav radšej doma a na cesty si vezmi „čisté“ madlenky, aby sa ti čokoláda v batohu neroztopila. 😉 Prípadne si so sebou vezmi svoj obľúbený krém a madlenky pred jedením potri ním.

• Ghee maslo si roztopíme a necháme vychladnúť.
• Vajcia ručným mixérom vyšľaháme spolu s cukrom do peny.
• Všetky múky zmiešame spolu s práškom do pečiva, vanilkou aj soľou a pridáme k vajíčkam.
• Vmiešame citrónovú kôru a prilejeme maslo.
• Spracované cesto si prenesieme do cukrárskeho vrecka a silikónovú formu na madlenky vytrieme roztopeným maslom.
• Z vrecka potom vtláčame do formy cesto cca do ¾ (madlenky sa počas pečenia trošku nafúknu).
• Pečieme ich v rozohriatej rúre pri 180 °C cca 18 minút (závisí od konkrétnej rúry).
• Vychladnuté madlenky môžeme končekom namočiť do roztopenej čokolády a posypať orieškami.

Recept pre nás pripravila Patrícia z blogu Hit je zdravo žiť.