Ak dostanete chuť na sladký krémový dezert, pripravte si toto parfait. Kombinácia sladkého čokoládového pudingu, kyslej chuti ovocia a chrumkavých bezlepkových vločiek je dokonalá.

1. Začneme prípravou čokoládovej vrstvy. V menšej miske ponorným mixérom vymixujeme posekané banány, mandľové maslo, kakao a med.
2. Ovocnú vrstvu si pripravíme rovnakým spôsobom. Do druhej misky nasypeme mrazené ovocie, zalejeme ho mliekom a necháme ho postáť aspoň 5 minút, aby sa trochu rozmrazilo. Potom do zmesi pridáme mandľové maslo a rozmixujeme ju ponorným mixérom.
3. Do pohára dáme 2 lyžice ovocnej vrstvy, posypeme vločkami a pridáme 2 lyžice čokoládovej vrstvy. Tento proces vrstvenia zopakujeme a nakoniec parfait ozdobíme ovocím, mandľovým maslom a kokosovými čipsami.