paleo ranajky

Vajíčka s avokádom, slaninou a holandskou omáčkou

Dĺžka prípravy: 30 minút
Počet osôb: 2

Vajíčka s avokádom, slaninou a holandskou omáčkou

Mnohí už vedia, že vajíčka sú jednou z najlepších raňajkových možností.

Keď si zabezpečíte kvalitné domáce vajíčka, dostanete skutočnú výživovú bombu plnú minerálov, vitamínov, no hlavne omega-3 mastných kyselín, ktoré ak začnete aj suplementovať, môžu vám výrazne pomôcť nielen pri chudnutí, ale aj pri budovaní silnej imunity. Ak ešte stále polemizujete a hľadáte vegetariánsku možnosť, jednoducho vynechajte slaninu.

Príprava holandskej omáčky:

  1. V miske zmiešame vaječné žĺtky s citrónovou šťavou.
  2. V hrnci necháme zovrieť vodu a plameň znížime na minimum.
  3. Misku so žĺtkami položíme na hrniec s vodou a za stáleho miešania prilievame rozpustené ghee, kým zmes nezačne tuhnúť.
  4. Pridáme soľ a misku zložíme z hrnca.
  5. Avokádo nakrájané na plátky prekrývame plátkami slaniny a na to ukladáme vajíčka.
  6. Prelejeme holandskou omáčkou a ozdobíme petržlenovou vňaťou.

Použité produkty