Mnohí už vedia, že vajíčka sú jednou z najlepších raňajkových možností. Keď si zabezpečíte kvalitné domáce vajíčka, dostanete skutočnú výživovú bombu plnú minerálov, vitamínov, no hlavne omega-3 mastných kyselín, ktoré ak začnete aj suplementovať, môžu vám výrazne pomôcť nielen pri chudnutí, ale aj pri budovaní silnej imunity. Ak ešte stále polemizujete a hľadáte vegetariánsku možnosť, jednoducho vynechajte slaninu.
Príprava holandskej omáčky:
- V miske zmiešame vaječné žĺtky s citrónovou šťavou.
- V hrnci necháme zovrieť vodu a plameň znížime na minimum.
- Misku so žĺtkami položíme na hrniec s vodou a za stáleho miešania prilievame rozpustené ghee, kým zmes nezačne tuhnúť.
- Pridáme soľ a misku zložíme z hrnca.
- Avokádo nakrájané na plátky prekrývame plátkami slaniny a na to ukladáme vajíčka.
- Prelejeme holandskou omáčkou a ozdobíme petržlenovou vňaťou.
