Letná mrkvová torta v pohári
Ochutnajte vynikajúce spojenie sviežej mrkvi, nášho lahodného mandľového krému, s jemnou kolagénovou piškótou. V recepte sme nahradili klasické maslo naším ghee, pre ešte ľahšiu stráviteľnosť a lahodnú maslovú chuť.
Postup :
- Piškót : V hrnčeku si 1 vajíčko zmiešame s 1 PL bieleho jogurtu a 2 PL nastrúhanej mrkvy .
- Pridáme 1 PL kokosovej múky, 1 PL Powerlogy kolagénu, 1/2 ČL prášku do pečiva a 1 ČL kurkumy.
- Následne do zmesi pridáme 2 ČL ghee masla s 1 ČL medu.
- Na záver primiešame hrsť nasekaných pekanových ( prípadne iných ) orieškov a vložíme hrnček do mikrovlnnej rúry na cca 3 minúty.
- Piškótu vyklopíme z hrnčeka a necháme vychladnúť.
- Krém : V miske si zmiešame 250 g hladkého tvarohu, 120 g bieleho jogurtu, 2 PL nášho mandľového krému, 1 ČL škorice a 1 PL medu.
- Piškót si rozkrájame na 4 časti a vrstvíme do pohárika.
- Na spodnú časť dáme piškót, následne krém, nastrúhanú mrkvu a takto opakujeme 2x.
- Na záver dozdobíme polevou z nášho krému a pekanovými orieškami.
