Zeleninové kari s kurkumou

Dĺžka prípravy: 45 minút
Počet osôb: 4

Zeleninové kari s kurkumou

Kurkuma, či už vo forme prášku, alebo koreňa, by nemala chýbať v každej domácnosti. Power Turmeric Mix od Powerlogy je univerzálnym korením, ktoré môžete využiť na prípravu zlatého mlieka, kurkuma latte, ale aj ako karí korenie do obľúbených receptov. Tento krát vám prinášame recept „na slano“, konkrétne vegetariánske kari s kurkumou, ktorý pre nás pripravila Patrícia z blogu Hit je zdravo žiť.

Postup prípravy:

  1. Belugu uvaríme samostatne a pridáme ju až do hotového curry, kedže sa varí dlhšie ako zeleninka.
  2. V panvici rozohrejeme Power Ghee maslo s olivovým olejom De Ortegas. Pridáme cibuľku, cesnak a zázvor a opražíme.
  3. Následne pridáme Power Turmeric Mix.
  4. Medzitým si nakrájame mrkvu a cuketu.
  5. Mrkvu pridáme do panvice ako prvú. Zalejeme mliekom a chvíľu dusíme.
  6. Keď je mrkva polomäkká, pridáme cuketu a osolíme. Tá ešte trošku pustí šťavu, no ak by bolo málo podlejeme vodou alebo ešte pridáme mlieko.
  7. Na záver vmiešame perillu nasekanú nadrobno, belugu a curry odstavíme z ohňa.

Tip: Namiesto kešu mlieka pokojne použite kokosové.

Použité produkty

Power informácie do vašej schránky

Odoberajte Power newsletter a získajte -7% na prvý nákup