Vegan vanilkové rožky BEZ cukru
Čo by to boli za sviatky plné chuti, bez tradičných a voňavých vanilkových rožkov? My sme ich vylepšili do verzie BEZ lepku, mlieka, rafinovaného cukru a dokonca bez živočíšnych produktov. Hotové a vychladnuté pečivo sme vylepšili vianočnými krémami, ako zdravú polevu a novú chuť k tejto klasike. Vybrať si môžete podľa seba, či už chcete rožky Makové, Škoricové alebo nové Pistáciové!
Skúste náš rýchly tip: cukor na obaľovanie nahraďte kokosovou múkou pre zasnežený efekt a stále výbornú chuť úplne BEZ cukru.
Postup:
- 1 PL drvených ľanových semienok zalejeme 2 PL vody a necháme odstáť, až dokým nevznikne hustý gél (namiesto vajíčka).
- Vo väčšej mise zmiešame 250 g pohánkovej múky, 100 g mletých orechov a ½ ČL vanilky alebo škorice.
- Následne pridáme k suchým ingredienciám 150 g zmäknutého rastlinného masla, 40 g MCT C8 oil, 40 g Powerlogy vianočného krému, 2 PL javorového sirupu a našu ľanovú zmes.
- Rukami vypracujeme kompaktné cesto, ktoré dáme aspoň na 4 hodiny do chladničky (prípadne na noc).
- Následne tvarujeme opatrne rohlíčky, poukladáme na plech s papierom a pečieme pri 170 stupňoch 12 – 15 minút.
- Vychladnuté rohlíčky obaľujeme v kokosovej múky a polomáčame vo vybranom Powerlogy orieškovom kréme.
