Kakao
Ceremoniálne kakao, nápoje aj bôby
Powerlogy™ World-Class Ceremonial Cacao 200 g
Prémiový ceremoniálný kakaový blok z jemne pražených kakaových bôbov Chuncho z Peru
Powerlogy™ Upgraded Cacao Bites 100 g
Chrumkavé kakaové bôby v bean-to-bar 70 % čokoláde s MCT olejom
Kakao z celých kakaových bôbov
Kvalitné kakao je úplne iná surovina než sladený kakaový nápoj z obchodu. Ceremoniálne kakao vzniká z celých kakaových bôbov, takže obsahuje aj kakaové maslo a má výraznú, mierne horkú chuť. Rozmiešaš ho v horúcej vode alebo v rastlinnom mlieku a vypiješ ako hustý nápoj, trochu môžeš pridať aj do kaše či do smoothie. Sladiť netreba, chuť dobrého bôbu to unesie aj bez sladenia.
Vyber si podľa toho, ako chceš kakao používať. Ceremonial Cacao v balení 300 g tvorí 100 % kakaových bôbov odrody Fino de Aroma, World-Class Ceremonial Cacao 200 g je tiež zo 100 % kakaových bôbov – obe sú bez pridaného cukru. Na chrumkanie sú Upgraded Cacao Bites 100 g: 33 % pražených kakaových bôbov v horkej čokoláde s najmenej 70 % kakaovej sušiny.
Čo je ceremoniálne kakao?
Ceremoniálne kakao vzniká rozdrvením celých kakaových bôbov. Na rozdiel od kakaového prášku sa z neho neoddeľuje kakaové maslo, preto je nápoj hustejší a plnší. Naša ponuka:
- Ceremoniálne kakao – Ceremonial Cacao 300 g zo 100 % kakaových bôbov Fino de Aroma a World-Class Ceremonial Cacao 200 g zo 100 % kakaových bôbov.
- Kakaové bôby v čokoláde – Upgraded Cacao Bites 100 g: 66 % horkej čokolády, 33 % pražených kakaových bôbov a 1 % kakaového prášku.
Ako pripraviť kakao
Odmeraj si dávku ceremoniálneho kakaa podľa obalu, zalej ju horúcou vodou alebo rastlinným mliekom a dôkladne ju rozmiešaj – najlepšie metličkou alebo v mixéri, aby sa kakaové maslo rozptýlilo. Nápoj nevar, len zohrej. Ak chceš, pridaj štipku škorice alebo vanilky. Kakaové bites jedz samotné alebo ich nasyp na jogurt, granolu či kašu.
Kakao do kaše, smoothie a pečenia
Ceremoniálne kakao nemusíš len piť. Rozpustené ho vmiešaj do teplej ovsenej kaše, rozmixuj s banánom a rastlinným mliekom do smoothie alebo ho pridaj do cesta na palacinky. Ak máš radšej kakao v hotovej sladkosti, pozri si čokoládu a snacky. Ku káve zas sedia kakaové bites ako malá sladká bodka.
Aký je rozdiel medzi kakaom a kakaovým nápojom?
Instantný kakaový nápoj býva zmes kakaového prášku s cukrom, sušeným mliekom a aromatickými látkami. Naše ceremoniálne kakao má v zložení iba kakaové bôby, takže si chuť aj sladkosť určuješ sám. Pri Cacao Bites rátaj s tým, že horká čokoláda obsahuje cukor a môže obsahovať stopy mlieka, sóje a orechov.
Súvisiace kategórie: Káva a kakao, Káva.
Z tejto kategórie: Powerlogy Upgraded Cacao Bites 100 g, Powerlogy World-Class Ceremonial Cacao 200 g, Powerlogy Upgraded Organic Cacao 300 g.
Pozri aj: antioxidácia, bez cukru.
