Známu Budha Bowl pozná takmer každý. Pestrofarebná miska plná zdravých chutí, ktorá vás dostatočne zasýti a zároveň výborne chutí.
Prinášame vám našu Powerlogy verziu, doplnenú o svieži pistáciový dip a voňavý, kvalitný olivový olej. Doprajte si aj vy ľahký a chutný obed či rýchlu večeru, plnú všetkého, čo vaše telo potrebuje.
Postup :
- Ryžu s quinou dáme do hrnca, osolíme a zalejeme dvojnásobným množstvom vody.
- Varíme pod pokrievkou cca 25-30 minút, quinoa má byť viac chrumkavá.
- Na panvici rozpálime Deortegas olivový olej a pridáme mrazený hrášok.
- Dochutíme soľou, čiernym korením, zázvorom, citrónovou šťavou a necháme pár minút dusiť do zmäknutia.
- Cuketu nastrúhame na dlhé široké pásy, takisto pridáme štipku soli, čierne korenie ľanový olej a dobre premiešame.
- Na jednoduchý a chutný dresing zmiešame jogurt, pesto, pistácie a citrónovú šťavu.
- Do misky dáme hrsť umytého špenátu, uvarenú ryžu s quinoou, cuketu, hrášok, nakrájané avokádo a pripravený dresing.
- Bielkoviny v tomto recepte doplníme napríklad opečeným tofu, tempehom, cícerom či uvareným vajíčkom.
