Cviklové brownie stromčeky

Dĺžka prípravy: 1 hodinu
Počet osôb: 4

Cviklové brownie stromčeky

Deti sa vždy potešia originálnym sviatočným receptom. A vy ste si už určite zvykli, že pre vás preto niečo zaujímavé každý rok vymyslíme. Tentoraz ide o brownie stromčeky, do ktorých sme ukryli aj zdravé tajomstvo, o ktorom deti ani nemusia tušiť. 😊

Prečo je naše brownie vhodnou voľbou pre deti?

Pretože vďaka nim „potajomky“ zjedia aj zdravú zeleninu, ktorú by mnohé za iných okolností nezjedli. Zároveň im doprajete obľúbenú sladkosť – čokoládu – avšak v kvalitnejšej verzii. Množstvo kakaa, ktoré je bežne dostupné na trhu, totiž podlieha oxidácii a často obsahuje aflatoxíny. My sme sa preto rozhodli pre najvyššiu kvalitu (odroda Criollo).

Postup:

  • Cviklu uvaríme, necháme vychladnúť a rozmixujeme. Uvaríme jej trošku viac, aby nám ostalo rovných 125 g.
  • Vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu s ghee maslom a necháme vychladnúť.
  • Zatiaľ si zmiešame múky s práškom do pečiva a kakaom a v samostatnej mise vyšľaháme vajcia s cukrom.
  • K nim potom pridáme cviklu a čokoládovú zmes a rozmixujeme dohladka.
  • Suché ingrediencie následne špachtľou primiešame k tekutým a cesto vylejem do formy s priemerom cca  24×24 cm.
  • Brownie pečieme pri 180 °C cca 35 minút. Overíme pokusom so špajdlou (musí vyjsť z cesta suchá, nelepivá).
  • Brownie necháme vychladnúť a narežeme na trojuholníčky. Tie polejeme Powerlogy Pistacchio krémom a zapichneme do nich bezlepkovú trubičku alebo slanú tyčinku, čo bude reprezentovať „peň stromčeku“.

Recept pre nás pripravila Patrícia z blogu Hit je zdravo žiť.

Použité produkty

Najnovšie informácie zo sveta funkčných potravín

Odoberajte Powerlogy newsletter a získajte -7 % na prvý nákup.