Pečené batáty a grilovaný syr halloumi
Batát umyjeme a nakrájame na menšie kúsky. Rúru si vyhrejeme na 200 stupňov. Nakrájané batáty si v miske zmiešame s olivovým olejom, soľou a korením, presypeme na plech, a necháme piecť približne 20 až 25 minút. Na rozohriatej panvici s olivovým olejom si opečieme nakrájaný syr halloumi z oboch strán do chrumkava. Trvá to približne 2 minúty, dávaj pozor, nech syr neprepečieš a nevysušíš. Medzitým si ideme pripraviť našu probiotickú avokádovú mayo.
Avokádová mayo
Jednu lyžicu probiotickej CocoMayo si v miske zmiešame s rozpučeným, zrelým avokádom, pridáme prelisovaný cesnak, soľ, korenie, chilli a mletú červenú papriku a poriadne spolu vymiešame.
Plnenie nášho wrapu
Na väčšiu plochu si rozprestrieme lavaš. Neplň wrap od úplného kraja, mohli by ti suroviny vypadnúť pri rolovaní a ťažšie by sa ti s ním pracovalo. Začni šalátom a zeleninou. Následne potri wrap avokádovou mayo, navrch poukladaj halloumi a pečené batáty, a pokračuj zase šalátom. Všetko posyp obľúbenými orieškami alebo semienkami. My sme použili slnečnicové a na vrch sme poukladali čerstvú bazalku. Wrap opatrne zroluj a ak chceš, môžeš ho opiecť na panvici na olivovom oleji do chrumkava.
Recept pre nás pripravila @didisbaking. Navyše, ak si objednáš od Wild & Coco (tvorcovia použitej majonézy) a použiješ kupón Powerlogy, získaš jedinú prebiotickú vegan majonézu na svete – CocoMayo k objednávke zadarmo.
Komentáre
Zatiaľ tu nie sú žiadne komentáre.