Postup:
- Kuracie stehná rozdelíme na menšie časti, ktoré osolíme a okoreníme.
- Na rozpustenom ghee masle tieto kuracie štvrte opražíme z oboch strán.
- Mäso vyberieme a vo výpeku opražíme cibuľu do mäkka.
- Pridáme rascu, bobkový list, mrkvu a nasekaný zázvor. Všetko restujeme, kým nezískame zlatistú farbu. Potom pridáme cesnak.
- Vložíme späť mäso, zalejeme vývarom (ak nemáme, môžeme vodou) zarovno s mäsom.
- Dusíme 60 minút. Po 40 minútach pridáme podľa chuti zmes Powerlogy BIO Kurkuma (jednu až dve čajové lyžičky). Podusenú zmes môžeme rozmixovať a dozdobiť bylinkami.
- Prílohu nechávame na vašej fantazii. ?
Recept pre nás pripravil Hazi.
