Silvia Horecká

zakladateľ a autor potrálu Terapia jedlom

Silvia Horecká

zakladateľ a autor potrálu Terapia jedlom

Silviin stred vesmíru je rodina, priatelia a jedlo. Pracuje viac ako pol života v gastronómii. Od tovaroznalectva potravín, sa vývojom dostala  k štúdiu vedných disciplín v oblasti biológie. Jej cesta je hľadanie rovnováhy vo výžive, stravovaní a poznávanie entity, ktorú nazývame  pokrm každodenný. Jej filozofia a prístup je  inšpirovaný  názormi odborníkov v oblasti potravinárstva, klinickej výživy, nutričnej genomiky, biochémie,  ale aj tradičnou čínskou, tibetskou a stredoeurópskou terapiou stravovaním.

Silvia sa svojimi radami snaží  viesť rodinu a svojich fanúšikov cestou vedomého, striedmeho a vyváženého stravovania. Bez polotovarov a spracovaných produktov s množstvom zeleniny a ovocia. Na jej blogu nájdete recepty, návody a rady týkajúce sa zdravých stravovacích návykov, bez ideológií a vonkajších menej transparentných vplyvov, no za to s jasnými argumentami pre pochopenie významu vedy o varení, výberu a kombinácii poravín.

Ako vníma prácu a produkty Powerlogy?

Možno Vás neprekvapí tvrdenie, že kvalitné a správne zvolené tuky patria k základu zdravej výživy a v kuchyni sa bez nich len ťažko zaobídeme.

V obchodoch nájdeme množstvo produktov, ale ich spoľahlivosť a kvalita je už otázna. Ja sa orientujem na tuky a oleje prírodného charakteru, ktoré nie sú hydrogenizované, rafinované, neobsahujú transmastné kyseliny vo vysokej  koncentrácii. Medzi mnou odporúčané tuky radím aj vybrané tuky živočíšneho pôvodu, kde sa nachádza síce podiel cholesterolu,  ale ako sa dočítate na mojich stránkach ide o exogénny cholesterol prijatý potravou, ktorý  nie je látkou plne zodpovednou za rôzne ochorenia.

Každý jeden tuk mnou preferovaný od olivového oleja, cez MCT tuky, prepustené maslo ghee,  až po klasickú a poctivú bravčovú masť má svoje benefity, ale aj mínusy. Vždy bude záležať na kontexte použití vo vašej životospráve a kuchyni. Z tohto pohľadu oceňujem kvalitu tukov a olejov Powerlogy, na ktoré sa môžem 100% spoľahuť a zároveň aj neustálu snahu zakladateľam Dušana o edukačný marketing a využitie v správnom kontexte.

 

Staň sa ambasádorom

Chceš sa stať aj ty ambasádorom a zástupcom značky?

Napíš nám