Citrónovo-makový koláč BEZ cukru a múky
Nestarnúca kombinácia maku a citrónu, doplnená o náš kurkumový krém, poteší nejedného milovníka sladkého a navyše prekvapí svojím zdravým a čistým zložením.
Jeho žltá farba, s chrumkavými zrniečkami maku a kyslosťou citrónu z neho robí šťavnatý dezert, vhodný aj ako chutné raňajky, alebo poobedný snack ku káve, či čaju. Zahryznite sa aj vy do tohto koláčika, v ktorom nenájdete žiadnu múku ani cukor. Recept sme doplnili o lahodnú polevu, z nášho kurkumového krému, s poctivou dávkou kešu orieškov a korenistej škorice.
Postup:
- Vajíčka vyšľaháme do penista.
- Pridáme jogurt, Powerlogy MCT olej, kôru a šťavu z citróna a premiešame.
- Následne do zmesy opatrne vmiešame náš Kurkumový krém.
- Pridáme suché suroviny – mandľovú múku a prášok do pečiva.
- Zamiešame a prisypeme celý mak.
- Prelejeme do formy s rozmerom 15cm x 15cm, ktorú vystelieme papierom na pečenie a pečieme vo vopred vyhriatej rúre, približne 35 minút na 180°C.
- Medzitým si pripravíme polevu, kde nalámanú kurkumovú čokoládu zalejeme rozohriatou smotanou/rastlinným mliekom.
- Koláčik necháme vychladnúť, následne prelejeme polevou.
Recept vznikol v spolupráci s foodbloggerkou Maťkou, z instagramového účtu, Niesomzcukru.
