Banánové bezlepkové lievance

Kto si aspoň raz v živote nespravil raňajky do postele, ten nevie, čo je skutočný pôžitok 🙂 Väčšinou práve cez víkend máme viac času, menej povinností a chuť experimentovať, či niečo nové zažiť. Takže nemusíte hneď celý deň leňošiť v perinách, ale raz za čas sa odmeniť a pripraviť si božské raňajky stojí za to! Napríklad aj takéto bezlepkové banánové lievance. Cesto si dokonca môžete pripraviť aj večer vopred a ráno už len zamachrovať lákavou vôňou z kuchyne.

Ingrediencie /cca 16 menších ks/:

  • 2 vajcia
  • 100 g mandľovej múky
  • 1 PL kokosovej múky
  • 1/2 KL sódy bikarbóny
  • 100 ml kokosového mlieka
  • 1 menší banán
  • štipka vanilky
  • kokosový olej na pečenie

Ovocná omáčka:

  • 2 ČL ghee
  • 2 PL ovocného džemu (alebo čerstvé či mrazené drobné ovocie)
  • štipka vanilky
  • 1-2 ČL kokosového cukru (podľa sladkosti džemu)
  • citrónová šťava

Postup:

  1. Banán rozpučíme, zmiešame s kokosovým mliekom a vajciami.
  2. Pridáme ostatné suroviny, premiešame, ak múka nasaje veľa tekutiny, môžeme ešte priliať kokosové mlieko.
  3. Panvicu potrieme kokosovým olejom a pečieme na miernom ohni z oboch strán.
  4. Na ovocnú omáčku roztopíme v rajnici ghee, pridáme ovocný džem, vanilku a kokosový cukor.
  5. Povaríme, kým omáčka trochu zhustne, dochutíme citrónovou šťavou a prelejeme lievance.
  6. Ozdobíme ovocím a polejeme Power Nougatom 🙂

Za skvelý recept ďakujeme Elke z blogu Zo srdca do hrnca!

Na jej blogu nájdete ešte viac skvelých receptov – http://www.zosrdcadohrnca.sk/

1 komentár na “Banánové bezlepkové lievance

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *