Coco-banana bread
Postup:
- Najskôr si vyšľaháme vajcia, pridáme kokosový cukor a rozpustený kokosový olej.
- Do vzniknutej zmesi ďalej pridáme rozpučené alebo rozmixované banány spolu s kokosovým mliekom.
- Suché ingrediencie (múka, mletý kokos, škorica, kolagén, prášok do pečiva, štipka soli) pridáme k mokrej zmesi a poriadne premiešame.
- Cesto nalejeme do chlebíkovej formy vystlanej papierom na pečenie a pečieme v rúre na 175 °C cca 35-40 minút.
- Banana bread necháme vychladnúť a nakrájame na menšie kúsky. Tie natrieme orieškovými krémami, ozdobíme ovocím, makom a mletým kokosom.
