Bulgur šalát s edamame

Dĺžka prípravy: 15 minút
Počet osôb: 1

Bulgur šalát s edamame

Dnes tu pre vás máme tip na rýchly a jednoduchý obed, ktorý je raz-dva hotový. Stihnete si ho pripraviť počas obedňajšej prestávky na home office alebo predpripraviť večer a na druhý deň iba zjesť. Bulgur šalát je skvelý nastudeno, pripravte si ho preto pokojne už večer. Ak sa ho aj rozhodnete uvariť v tom momente, stále máte jedlo hotové za pár minút. 😉

Postup:

  • Na oliovom oleji opražíme šalotku a pridáme prepláchnutý bulgur, ktorý zalejem vývarom alebo vodou. Osolíme, okoreníme, pridáme bobkový list a varíme do zmäknutia bulguru (10-15 min). Necháme variť pod pokrievkou.
  • Ak máme edamame mrazené, uvaríme ich podľa návodu. Očistíme granátové jablko, olivy zbavíme kôstky a rozpolíme, koriander nakrájame nadrobno. Pripravíme si zálievku.
  • Bulgur necháme vychladnúť. Následne k nemu primiešame edamame, granátové jablko, olivy, nasekaný koriander a prelejeme šalát zálievkou. Zamiešame, aby sa nám chute spojili, a podávame posypané nastrúhaným pecorinom.

Recept pre nás pripravila Patrícia z blogu Hit je zdravo žiť.

Použité produkty

Najnovšie informácie zo sveta funkčných potravín

Odoberajte Powerlogy newsletter a získajte -7 % na prvý nákup.