Pečená zelenina s Pestacchio pestom

Dĺžka prípravy: 45 minút
Počet osôb: 1

Pečená zelenina s Pestacchio pestom

Hľadáte inšpiráciu na chutný obed či večeru, ktorá nezaťaží trávenie? Vyskúšajte recept, ktorý vám dodá energiu. Tento konkrétny zvládnete ľavou zadnou a zaručene si na ňom pochutíte. 🥕

Postup:

  • Ošúpeme mrkvu a petržlen a nakrájame na pásiky.
  • Vložíme ich do menšieho pekáča, pokvapkáme olivovým olejom, osolíme, okoreníme a pokvapkáme citrónom.
  • Pridáme trošku vody, aby nebola zelenina príliš suchá. Dáme piecť na 175 stupňov na cca 30 minút (zeleninu počas pečenia 2x pomiešame, aby bola opečená zo všetkých strán).
  • Medzitým si pripravíme quinou podľa návodu a pokvapkáme citrónom a olivovým olejom.
  • Keď je zelenina upečená, pridáme do pekáča 3 lyžičky Powerlogy Pestacchio a dobre premiešame.
  • Na tanier navrstvíme najskôr quinou, pečenú zeleninu, feta syr, posypeme nasekanými pistáciami a pokvapkáme olejom.

Použité produkty

Každý týždeň sa posuňte o krok vpred

Odoberajte Powerlogy newsletter a získate -7 % na prvý nákup.