Mrkvový koláč
Postup:
- Najskôr vyšlaháme maslo s cukrom (maslo by malo byť ideálne odležané na izbovú teplotu).
- Následne postupne pridáme vajíčko a banán rozpučený vidličkou (príp. len vajíčka), jogurt, šťavu z pomaranča a nastrúhanú mrkvu.
- Napokon do mokrej zmesi postupne primiešame všetky suché ingrediencie (múka, vločky, kolagén, nasekané orechy, soľ, škorica, perníkové korenie, prášok na pečenie).
- Poriadne spolu všetky ingrediencie premiešame a cesto prelejeme do chlebovej (alebo inej) formy vystlanej papierom na pečenie. Korpus pečieme na 180 °C cca 45-50 minút.
- Keď koláč po upečení vychladne, vyberieme ho z formy a ozdobíme pistáciovým krémom, nasekanými pistáciami a nasekanou čokoládou.
