Mak, najmä u nás na Slovensku, patrí k neodmysliteľnej súčasti Vianoc a adventného obdobia. A preto sme pre teba vymysleli túto lahodnú limitku, ktorú sme rovno zakomponovali do jedného z najtradičnejších drobných pečív a to lineckých koláčikov.
Prečo sú naše linecké zdravšie ako tradičné?
Jednoznačne vďaka použitiu prémiových, najkvalitnejších surovín. Žiadna pšeničná múka, rafinovaný cukor či margaríny, ale poctivé jednodruhové, prirodzene bezlepkové múky, naše prepustené maslo nemeckej certifikácie DEMETER vyrobené z mlieka od alpských kráv pasúcich sa na tráve a iba primerané množstvo nerafinovaného cukru. Týmto zároveň vidíš, že tieto linecké sú vhodné aj pre potravinových alergikov, nakoľko sú bez lepku i mliečnej bielkoviny.
Prečo pri tomto recepte nemusíš robiť kompromis v chuti?
I keď je pohánková múka výrazná a nie všetci sú jej priaznivcami, jej zdravotné benefity sú veľmi prospešné a ver nám, v kombinácii s makom sa jej prenikavá chuť mierne vytráca. Krásne spolu ladia.
Postup:
- Múky zmiešame so škrobom, cukrom, makom, vanilkou a soľou.
- Zmäknuté ghee vyšľaháme s vajíčkom a následne k nim pridáme múčnu zmes.
- Ručne vypracujeme nelepivé cesto, ktoré odložíme do chladničky minimálne na 3 hodiny.
- Z cesta potom na pomúčenej doske vykrajujeme linecké tvary a pečieme ich pri 160°C 10-12 minút. Závisí aj od tvojej rúry.
- Upečené linecké necháme vychladnúť a následne zlepujeme našou vianočnou limitkou – makovým krémom.
Recept pre nás pripravila Patrícia z https://hitjezdravozit.sk/.
Komentáre
Zatiaľ tu nie sú žiadne komentáre.